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Tostas

Tostas de champiñones con jamón

Hoy me regalaron un pan gallego, lo he cortado en rebanadas gruesas, he dejado unas cuantas para hacer tostas y las demás las he metido en el congelador para otros días.

Haré unas tostas con champiñones para la cena. Añadiré jamón serrano y huevo cocido, veréis lo riquísimas que quedan. Me acompañas a la cocina?

¡Buenísimas!

Ingredientes:

  • 500gr. de champiñones.
  • 250gr. de jamón serrano.
  • Pan.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • Perejil fresco.
  • Sal.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 1 vaso de agua.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Corta el pan en rebanadas a tu gusto, nosotros hemos utilizado pan gallego.

Pon una sartén con aceite a calentar, corta la cebolla y los ajos en láminas, y deja que se poche, echa los champiñones laminados y limpios y remueve con una cuchara de madera, pon la sal y deja que se cocinen un poco hasta que pierdan toda el agua.

Pon una cucharada de harina, remueve y pon el vino blanco.

También pon un vaso de agua, y un poco de perejil fresco, tapa y deja cocinar 20 minutos.

Cuece un huevo en agua y sal 10 minutos.

Corta el huevo en trocitos, y añade a los champiñones.

Añade el jamón en trocitos.

Tuesta el pan en la tostadora.

Pon las tostas de pan en una fuente, y encima pon los champiñones con el jamón y el huevo cocido.

 

Sirve caliente.

¡Deliciosas!

Sugerencia:

Puedes hacer TOSTAS con los ingredientes que más te gusten.

www.paladealo.com

 

Por Paladealo

¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.

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