Hoy vamos a hacer un plato de pescado.
Sabemos que el bacalao lo podemos comprar en salazón o fresco.
Es muy versátil y por eso lo podemos usar para hacer diferentes guisos.
Lo podemos preparar al horno, hacer croquetas o tortillas, guisos con patatas, etc.
Hoy lo vamos a preparar frito en tempura, nos va a quedar muy suave por dentro y muy crujiente por fuera.
Nosotros lo solemos hacer durante todo el año, pero es muy típico consumir el bacalao en Cuaresma.
Os va a encantar.
