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Pasta

Spaghettis con mejillones a la marinera

Cómo nos gusta un buen plato de pasta, nadie dice que no.

Nutritivo.

Es muy fácil de hacer y queda ¡delicioso!

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Ingredientes: (4 personas).

  • 1 paquete de pasta de 250gr.
  • 1kg. de mejillones.
  • 1 cebolla.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • Pimienta molida.
  • 1 hoja de laurel.
  • Agua.
  • Sal.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1 cucharada de tomate frito.
  • Unas hebras de azafrán.

Tiempo: 60 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Lava los mejillones de impurezas.

Pon una cazuela con muy poca agua y sal, introduce los mejillones y deja que se abran.

Ve sacándolos y quítales las conchas.

Resérvalos.

En una sartén o cazuela pon aceite a calentar.

Corta la cebolla en trocitos y póchala, cuando esté echa una cucharada de harina, remueve y echa una cucharadita de pimentón, remueve.

Añade una cucharada de tomate frito, un majado de ajo de ajo y perejil y un vasito de vino blanco.

Añade los mejillones y un vaso de agua.

Deja cocer hasta que estén tiernos.

Añade sal a tu gusto y unas gotas de Tabasco.

Mientras, pon una cazuela con abundante agua y sal y cuece la pasta, ya sabes, al dente.

Cuando esté la pones a escurrir en un colador.

Ahora introduces la pasta en la cazuela con los mejillones, mezcla todo y sirve muy caliente.

Sugerencia:

Para este plato puede utilizar cualquier tipo de pasta.

Si te gusta un poco picante añade unas gotas de Tabasco.

www,paladealo.com

Por Paladealo

¡Hola! Soy Rocío Andrés y como podéis ver me encanta cocinar.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias.

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