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Empanadas

Rollitos de Hojaldre con Panceta al ajillo

Riquísimos para el aperitivo o la merienda, para un catering con amigos. Puedes hacerlos variados, salados, o dulces para el postre.

Los ingredientes: Hojaldre y lo que más os guste.

Hoy los hemos hecho con panceta de cerdo ibérico y han quedado espectaculares.

Vamos con la receta.

A ver si os animáis a hacerlos y me decís si os han gustado, que también se admiten sugerencias.

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Ingredientes: (10 rollitos).

  • 1 lámina de hojaldre.
  • 10 tiras de panceta (finas).
  • AOVE.
  • Orégano.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Sal.
  • 1 huevo.

Tiempo: 40 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Extiende el hojaldre y haz cortes horizontales.

Corta la panceta en la misma proporción del hojaldre.

En un bol, pon el aceite, la sal, el orégano, el ajo y el perejil.

Unta la panceta por ambos lados con la mezcla.

Ahora coloca en cada tira de hojaldre una tira de panceta y da vuelta hasta formar un rollo redondo.

Ve colocando los rollos en la bandeja de horno, sobre papel de hornear. Bate el huevo y pincela los rollitos, eso hará que queden con ese brillo y ese color dorado tan bonito.

Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Introduce la bandeja y deja que se hagan durante 30 minutos o hasta que estén dorados.

Saca del horno y ya puedes degustarlos!

Sugerencia:

Los puedes rellenar de jamón y queso, o utilizar los ingredientes que más os gusten.

www.paladealo.com

Por Paladealo

¡Hola! Soy Rocío Andrés y como podéis ver me encanta cocinar.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias.

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