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Lazos de hojaldre con crujiente de almendras

 

Pequeñas delicias para el desayuno, postre o para la merienda de los peques y para los no tan pequesno tan peques, que luego todos picoteamos 😋

Una lámina de hojaldre y algún ingrediente más, y en unos minutos de horno tendremos unas delicatessen estupendas.

¿Nos animamos y los hacemos?


 

Ingredientes: (para unas 15u).

  • 1 lámina de hojaldre.
  • Almendras laminadas o crujientes de almendras.
  • 100gr. de azúcar glas.
  • Zumo de ½ limón.
  • 1 clara de huevo.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1 cucharadita de agua.
    Tiempo: 20 minutos.

    Dificultad: baja.

    Preparación:

    Extiende la lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo o encimera, cortala en tiras de unos 2cm. y después al medio.

 

Ahora, cógela con los dedos y ve retorciendo, primero hacía un lado y después hacía el otro, dejando un nudo en el medio.

De eso le viene el nombre de Lazos o Corbatas.

Colócalos en una bandeja para horno con papel vegetal.


Ahora bate una clara de huevo (solo la clara), y añade el azúcar glass y el zumo de medio limón, mezcla y con un pincel ve pintando todos los lazos.

Ahora ya puedes ir poniendo las almendras por encima.

 

Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.

introduce la bandeja en el horno durante 10 o 15 minutos o hasta qué estén bien dorados.

Deja enfriar.

En un bol pequeño pon una cucharada de miel con una cucharadita de agua, mezcla y pinta con un pincel los lazos por encima, quedarán con mucho brillo y muy dulces.

Ahora ya podemos degustarlos.

 

Sugerencia:

En los días fríos, acompañados con un chocolate caliente ☕ están deliciosos! 😜

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Por Paladéalo

Hola amigos. Me llamo Rocío y uno de mis placeres es cocinar. También me gusta escribir. Tengo publicado un libro de recetas que se llama ¡A la mesa! Son recetas sencillas, caseras de las de toda la vida, de abuelas, de madres, de esas que a todos nos gustan. Aquí, en el blog, iré editando y publicando mis recetas. Espero que sean de vuestro agrado. Gracias por acompañarme a la cocina 🤗