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Desayunos

Lazos de hojaldre con crujiente de almendras

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Pequeñas delicias para el desayuno, postre o para la merienda de los peques y no tan peques, que luego todos picoteamos ?

Una lámina de hojaldre y algún ingrediente más, y en unos minutos de horno tendremos unas delicatessen estupendas. ¿Nos animamos y los hacemos?

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Ingredientes: (para unas 15u).

  • 1 lámina de hojaldre.
  • Almendras laminadas o crujientes de almendras.
  • 100gr. de azúcar glas.
  • Zumo de ½ limón.
  • 1 clara de huevo.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1 cucharadita de agua.

Tiempo: 20 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Extiende la lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo o encimera, cortala en tiras de unos 2cm. y después al medio.

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Ahora, cojela con los dedos y ve retorciendo, primero hacía un lado y después hacía el otro, dejando un nudo en el medio.De eso le viene el nombre de Lazos o Corbatas. Colócalos en una bandeja para horno con papel vegetal.

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Ahora bate una clara de huevo (solo la clara), y añade el azúcar glass y el zumo de medio limón, mezcla y con un pincel ve pintando todos los lazos.

Ahora ya puedes ir poniendo las almendras por encima.

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Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.

introduce la bandeja en el horno durante 10 o 15 minutos o hasta qué estén bien dorados.

Deja enfriar.

En un bol pequeño pon una cucharada de miel con una cucharadita de agua, mezcla y pinta con un pincel los lazos por encima, quedarán con mucho brillo y muy dulces. Ahora ya podemos degustarlos.
Sugerencia:

En los días fríos, acompañados con un chocolate caliente ☕ están deliciosos!

www.paladealo.com

Por Paladealo

¡Hola! Soy Rocío Andrés y como podéis ver me encanta cocinar.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias.

2 respuestas a «Lazos de hojaldre con crujiente de almendras»

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