Pequeñas delicias para el desayuno, postre o para la merienda de los peques y no tan peques, que luego todos picoteamos ?
Una lámina de hojaldre y algún ingrediente más, y en unos minutos de horno tendremos unas delicatessen estupendas. ¿Nos animamos y los hacemos?
Ingredientes: (para unas 15u).
- 1 lámina de hojaldre.
- Almendras laminadas o crujientes de almendras.
- 100gr. de azúcar glas.
- Zumo de ½ limón.
- 1 clara de huevo.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita de agua.
Tiempo: 20 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Extiende la lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo o encimera, cortala en tiras de unos 2cm. y después al medio.
Ahora, cojela con los dedos y ve retorciendo, primero hacía un lado y después hacía el otro, dejando un nudo en el medio.De eso le viene el nombre de Lazos o Corbatas. Colócalos en una bandeja para horno con papel vegetal.
Ahora bate una clara de huevo (solo la clara), y añade el azúcar glass y el zumo de medio limón, mezcla y con un pincel ve pintando todos los lazos.
Ahora ya puedes ir poniendo las almendras por encima.
Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.
introduce la bandeja en el horno durante 10 o 15 minutos o hasta qué estén bien dorados.
Deja enfriar.
En un bol pequeño pon una cucharada de miel con una cucharadita de agua, mezcla y pinta con un pincel los lazos por encima, quedarán con mucho brillo y muy dulces. Ahora ya podemos degustarlos.
Sugerencia:
En los días fríos, acompañados con un chocolate caliente ☕ están deliciosos!
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