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Empanadillas

Empanadillas caseras

Hoy haremos Empanadillas.

Unas de atún con tomate y huevo y otras con chorizo con orégano, son nuestras preferidas.

Las haremos al horno, quedan muy buenas y con menos grasa que si las hacemos fritas.

Puedes hacer la masa casera (te diré como hacerla) o si tienes prisa para hacerlas, compar la masa ya hecha. Utilizaremos las dos, apenas hay diferencia.

Podéis poner el relleno que más os guste, a nosotros nos encantan de atún y huevo y de chorizo con orégano, también las hemos hecho con sobrasada o con morcilla con cebolla confitada o dulces con membrillo y queso.

 

Hoy haremos nuestras preferidas.

Ingredientes: (4 personas).

  • 2 paquetes de obleas.
  • 1 lata de atún en aceite de oliva.
  • 1 cucharada de tomate fríto.
  • Orégano.
  • Ajo.
  • Perejil
  • Sal.
  • 1 huevo cocido.
  • 1 huevo.
  • 1 longaniza fresca.

Tiempo: 60 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Para las de atún:

Mezcla el atún con el tomate, el huevo cocido, ajo y perejil, mezcla y reserva.                             

En otro recipiente pon el chorizo picado y añade orégano, reserva.                                               

Coloca las obleas sobre la mesa de trabajo, ponlas de dos en dos (dobles) quedarán más consistentes.                                     

Rellena la mitad con la mezcla de bonito y la otra mitad con chorizo, cierra la masa y con un tenedor les sellas los bordes, presionando para que no se salga el relleno al hornearlas.     

Pincha la masa con un palillo.

Bate un huevo y pincela todas las empanadas.

Colócalas en la bandeja del horno sobre el papel de hornear.

Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Mete en el horno la bandeja con las empanadillas y deja durante 15 minutos hasta que estén doradas.

Así haciendo más variedades haremos las delicias de nuestros invitados.                                             También las hemos hecho de morcilla y cebolla confitada.         

Si queréis hacerlas con masa casera, os dejo los ingredientes:

Ingredientes:

  • 280gr. de harina.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 40ml. de aceite de oliva.
  • Sal.

Es fácil, se mezcla todo muy bien, se amasa, deja reposar la masa 10 o 15 minutos y trabaja la masa con un rodillo.

Haz las obleas y rellena, sigue los pasos de las anteriores.

Estas son de chistorra, hechas con hojaldre y están deliciosas, mirad que buenas.                           

 

Espero que os gusten todas!

Sugerencia:

Cualquier relleno que pongáis quedan deliciosas.

www.paladealo.com

 

Por Paladéalo

Hola amigos. Me llamo Rocío y uno de mis placeres es cocinar. También me gusta escribir. Tengo publicado un libro de recetas que se llama ¡A la mesa! Son recetas sencillas, caseras de las de toda la vida, de abuelas, de madres, de esas que a todos nos gustan. Aquí, en el blog, iré editando y publicando mis recetas. Espero que sean de vuestro agrado. Gracias por acompañarme a la cocina 🤗