Hola! Hoy voy a hacer una tortilla de patatas, nada nuevo, no?
Un clásico.
Siempre con cebolla o cebolleta que le da muy buen sabor.
El otro día vi en un programa de TV cómo la hacían y es que en cada casa es un mundo.
He visto infinidad de maneras de hacer una tortilla, infinidad de formas de pelar y cortar las patatas y de dejarla más cuajada o menos cuajada y es que para gustos los colores y a tí cómo te gusta o mejor dicho, como la haces?
Si quieres ver cómo la hago yo, sigue mi blog 😉
Hoy hace muchísimo calor, dicen que en Madrid estamos en alerta roja, hoy pasaremos de 42° así que donde mejor estamos es en el agua o en casa.
Aprovecharemos para hacer una tortilla de patatas y una ensalada o un gazpacho bien frío, que apetece poco estar en la cocina.
Os dejo todos los ingredientes y al lío…..
Un plato sencillo para un aperitivo, merienda o cena.
Diréis que es una simple tortilla, pues no, si es una tortilla, pero muy sabrosa.
Esta tortilla tiene que quedar finísima, casi tan fina como una Crêp, a esta no tenemos que darle la vuelta, es tan fina que se hace sola, para que por arriba, que es por donde van los principales ingredientes, quede muy jugosa.
¡Os encantará!
Lleva muy pocos ingredientes, en menos de media hora, la tendréis lista.
¿Me acompañáis?
Hola!
Es muy típico, ahora que estamos en CUARESMA, hacer platos con bacalao, aunque yo los hago todo el año, me encanta el bacalao, bien en potajes o en tortilla, en salsa o frito.
¿A vosotr@s cómo os gusta?
Hoy voy a hacerlo en tortilla y con cebolla un poco confitada, os enseñaré como confitarla sin tener que añadirle azúcar.
¿Me acompañáis a la cocina?
Si os resulta aburrido tomar verduras, podéis hacerlas de tantas maneras que os van a encantar.
Hoy he ido a recolectar al huerto y tengo unas acelgas tan tiernas que voy a preparar un tortilla riquísima.
Solo tenéis que hervir, en un poco de agua con sal, las acelgas troceadas, así de simple, y con unos huevos batidos hacer la tortilla.
¿Os animáis?
Venga, mirad lo riquísima que nos ha quedado.
