Estos originales crepes de trigo son tradicionales de la Bretaña francesa, aunque han tenido tanto éxito que se sirven por las crêperias de medio mundo.
A diferencia de los Crêpes convencionales que se hacen con harina de trigo y leche, las Galettes se elaboran con harina de serraceno y agua.
Es una receta muy sencilla y se pueden hacer con rellenos dulces o salados.
La más tradicional es la que os voy a enseñar.
Está rellena de jamón, queso, huevo, lechuga y tomate, etc.
Aunque podéis poner el relleno que más os apetezca.
