¿Os apetece hacer un bizcocho para la merienda?
Hoy nos apetece mucho hacerlo de chocolate.
A los niños les encanta y si los dejáis que os ayuden con los ingredientes, ellos lo pasan divinamente.
Llevamos confinados 11 días y tenemos que hacer cosas para no pensar mucho lo que está sucediendo, mucha gente lo está pasando muy mal con ese maldito virus, coronavirus, que se está llevando a tanta gente.
A mi lo que más me gusta es meterme en la cocina, cocinar, y si podemos hacer un bizcocho como el que vamos a hacer hoy y sirve para pasarlo bien y compartirlo para que otras personas lo hagan, pues encantada de hacerlo.
¿Me acompañáis a la cocina? #YoMeQuedoEnCasa.
Ingredientes:
- 3 claras de huevo.
- 3 yemas de huevo.
- 200gr. de azúcar.
- 110ml. de aceite de girasol.
- 11oml. de leche.
- 180gr. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 60gr. de cacao puro.
- 100gr. de fideos de chocolate (para decorar).
- Canela.
- Ron.
Tiempo: 50 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Separamos las claras y las yemas de huevo, cada unas en un bol.
En el bol de las yemas añadimos: el azúcar y batimos hasta que quede una crema, agregamos el aceite, la leche, batimos hasta que esté todo integrado.
Añadimos la harina tamizada, la levadura, el cacao y un chorretón de ron.
Lo mezclamos todo bien.
Batimos hasta que vuelva a quedar todo integrado. Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes, con cuidado que no se nos bajen.
Lo volteamos en el recipiente de bizcochos para el horno. Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos. Introducimos el molde y dejamos que se haga apróximadamente 30 minutos, comprobamos con un palito, si sale seco estará listo, sinó dejaremos unos cuantos minutos más dentro del horno. Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
Como véis, hemos forrado el molde con papel vegetal, así es más fácil desmoldar. ¡Olor impresionante a chocolate! Lo ponemos sobre una fuente y adornamos por encima con canela y fideos de chocolate.
¡Espectacular!
Sugerencia:
Si lo van a comer los niños, no le pongáis ron, podeis añadir cualquiér licor sin alcohol.
También podéis añadir almendras, o pasas o pistachos.
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