Magdalenas o Moritos, cuando yo era pequeña en mi casa a las magdalenas las llamaba así, en vuestra casa no?.
Qué ricas son para los desayunos y las meriendas, verdad que sí?. . Hoy las voy a hacer con crema de cacao por dentro, así quedarán muy suaves y con intenso sabor a chocolate y avellanas, suena rico, no?.
Nos ponemos el mandil y encendemos el horno, me acompañas?.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de crema de cacao con avellanas en cada cápsula.
- 260gr. de harina de trigo.
- 180gr. de azúcar.
- 1 yogur natural.
- 80ml. de aceite de oliva.
- 1 sobre de levadura en polvo para postres.
- 1 cucharadita de sal.
- Ralladura de limón.
Tiempo: 25 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Pon en un bol el azúcar y los huevos y bate hasta que doble su tamaño.
Pon el aceite y bate.
Añade el yogur y mezcla, tamiza la harina y ponla en la crema con los polvos de hornear, la ralladura de limón y la sal y mezcla hasta que no queden grumos.
Pon las cápsulas de papel sobre las cápsulas de silicona, así no se derramará la crema.
Ve llenando hasta la mitad las cápsulas con la crema, pon una cucharadita de cacao en el medio y termina de llenar con la crema hasta arriba.
Precalienta el horno a 180° durante 10 minutos.
Introduce la bandeja con las cápsulas con crema durante 25 o 30 minutos.
Cuando estén listas sácalas sobre la rejilla hasta que estén frías.
Ahora preparamos el café ☕ o el chocolate y…… Buenísimas!!
Sugerencia:
Puedes rellenar las magdalenas con lo que más te guste.
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