Categorías
Aperitivos

Tortillitas de camarones

Deliciosa tapa para los aperitivos, porque os puedo asegurar que van a gustar a todos.

Es muy típico encontrarte está tapa en las barras de los bares de Cádiz, aunque ya se encuentran en casi todos los sitios.

Lo ideal es hacerlas con camarones frescos y utilizarlos tal cuál.

En esta receta los hicimos con camarones pelados y congelados, ya sé que es un pecado, pero no encontré otra cosa, al menos maté las ganas de comerlas.

Necesitaremos muy pocos ingredientes.

¿Nos vamos a la cocina?

Ingredientes:

  • 200gr. de harina de garbanzos
  • 200gr. de harina de trigo
  • 500gr. de camarones
  • Sal
  • Perejil fresco picado
  • Cebolla
  • Aceite de oliva para freír

 

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Mezcla en un bol, las harinas, de garbanzos y de trigo, pon agua fría hata que quede la masa lista para después hacer las tortillitas, añade perejil picado, cebolla cruda y muy picada, sal y los camarones.                                          

En una sartén ponemos aceite para freír y cuando esté bien caliente vamos echando una cantidad de masa, ayudándonos con una cuchara o cucharón, dependiendo de el tamaño que las queráis dejar.

Las freimos hasta que estén bien doradas por las dos partes.

¡Tienen que quedar crujientes!

Las sacamos sobre papel absorbente y servimos calientes.

Sugerencia:

Podéis hacerlas con gambas, o quisquillas.

www.paladealo.com

Por Paladéalo

Hola amigos. Me llamo Rocío y uno de mis placeres es cocinar. También me gusta escribir. Tengo publicado un libro de recetas que se llama ¡A la mesa! Son recetas sencillas, caseras de las de toda la vida, de abuelas, de madres, de esas que a todos nos gustan. Aquí, en el blog, iré editando y publicando mis recetas. Espero que sean de vuestro agrado. Gracias por acompañarme a la cocina 🤗