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Pasta

Tagliatelles con setas y gambones

¿Os gusta la pasta?

Receta muy fácil de hacer y riquísima, os va a encantar.

La pasta es muy socorrida, en cualquier momento puedes hacer un plato de lujo al alcance de cualquier bolsillo.

¿Nos vamos a la cocina?

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Ingredientes: (4 personas).

  • 500gr. de pasta tagliatelle.
  • 500gr. de setas.
  • 500gr. de gambones.
  • Ajos.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Agua.
  • Sal.
  • Salsa de soja.
  • Salsa perrins.

Tiempo: 60 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Ponemos una cazuela grande, con abundante agua y sal, al fuego, cuando empiece a hervir añadimos la pasta y removemos, siempre con la ayuda de una cuchara o paleta de madera, dejamos que cueza hasta que quede al dente (mirad instrucciones en el envase).

Retiramos del fuego y escurrimos la pasta en un colador.

Aqui tenéis la pasta, los gambones y las setas.

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Limpiamos y troceamos las setas. Podéis utilizar boletus o champiñones también.

En una sartén ponemos aceite y salteamos las setas hasta que estén tiernas, añadimos sal al gusto.

En el aceite sobrante, (si hace falta añadimos más) rehogamos la pasta y la rociamos con un buen chorro de salsa de soja y salsa perrins, mantenemos caliente.

Lavamos y cocemos en un poco de agua y sal, durante unos minutos, los gambones y los pelamos.

Hacemos lo mismo que con las setas, las salteamos en un poco de aceite, añadimos ajo picado y sal.

Reservamos calientes.

Emplatamos la pasta, y encima colocamos las setas y los gambones.

Rociamos con la salsa que nos ha sobrado.

Servimos muy calientes.

¡Delicioso Plato!

Sugerencia:

Este plato lo podéis hacer con cualquier otra clase de pasta y con cualquier otra variedad de marisco.

www.paladealo.com

Por Paladealo

¡Hola! Soy Rocío Andrés y como podéis ver me encanta cocinar.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias.

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