Hoy voy a hacer unas empanadillas con masa casera y el relleno de atún, pimientos y huevo.
Emplearemos un poco más de tiempo en hacer la masa, pero merece la pena, quedan mucho más ricas y nos duran tiernas mucho más tiempo. Si tenemos poco tiempo emplearemos la masa refrigerada, solo hay que dejarla a temperatura ambiente hasta que esté manejable, rellenar y hornear o freir.
Las vamos a hacer al horno, así quedarán más ligeras.
