¿Queréis un plato muy fácil de elaborar, económico y riquísimo? Necesitamos muy pocos ingredientes, y no se mancha nada la cocina. ¿Me acompañáis?
Ingredientes: (4 personas).
- 1 tira grande de costilla fresca (entera).
- Aceite de oliva.
- Ajo.
- Orégano.
- 1 botellín de cerveza.
- Sal.
- Agua.
- Patatas pequeñas.
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.
Mientras, ponemos en la bandeja, la costilla (bien limpia), salpimentamos por ambos lados, ponemos por encima el orégano, el ajo machacado y un chorro de aceite de oliva. Ponemos dos vasos de agua en la bandeja de horno para que no se seque y se nos queme la costilla. Ponemos las patatas limpias con piel y enteras, si así no os gustan, las pelamos y cortamos en trozos o en rodajas y las colocamos alrededor de la costilla. Introducimos la bandeja en el horno durante 30 minutos, hasta que se dore. Sacamos con cuidado y damos la vuelta para que se haga por la otra parte. Ahora es el momento de verter por encima la cerveza. Dejamos cocinar otros 30 minutos hasta que esté bien dorada. Servimos caliente en su salsa.
Sugerencia:
Aconsejo acompañar de una ensalada. www.paladealo.com