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Bizcocho

Bollo Maimón

Hoy vamos a hacer un bollo muy típico de mi tierra, Salamanca.

Es facilísimo de hacer y necesitamos muy pocos ingredientes.

Se puede hacer en olla exprés o en el horno.

Hoy lo hemos hecho en el horno, hemos necesitado un molde desmontable especial para este bollo, queda muy alto y con agujero en el medio.

Muy apetecible para tomar con el café o con un buen chocolate caliente.

Antiguamente se le regalaba a algún enfermo o para algún acontecimiento especial como alguna boda tradicional, ahora ya los tiempos ha cambiado.

Hay diferentes presentaciones, la más típica es tipo rosca con un agujero en el medio.

Sin más preámbulos vamos con la #receta.

¿Me acompañáis?