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Bizcocho/Pasteles

Bizcocho de plátano y lima

Si tenéis plátanos muy maduros y no sabéis qué hacer con ellos, no los tiréis, hoy haremos un bizcocho con ellos.
Delicioso para la merienda o para el postre.
¿Me acompañáis a la cocina?


Ingredientes:

  • 150gr. de harina.
  • 125gr. de azúcar.
  • 3 huevos XL.
  • 50ml. de aceite de girasol.
  • 1 lima.
  • 2 plátanos maduros.
  • 1 sobre de levadura en polvo.

Tiempo: 40 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Pon los huevos y el azúcar en un bol y bate enérgicamente hasta obtener una crema blanquecina.

Añade el aceite, la ralladura de lima y mezcla con una lengua pastelera.

Añade la harina, la levadura y una pizca de sal y mezcla muy bien hasta que no quede ningún grumo.

Prepara el molde, forrálo con papel de aluminio.

Pincelalo por dentro con mantequilla y vierte en el la crema.

Introduce en la masa los dos plátanos pelados.

Rocía por encima con azúcar.

 

Precalienta el horno a 180º durante 10 minutos.

Introduce el molde y deja durante 40 minutos apróximadamente, hasta que suba y esé bien dorado.

Cuando esté listo, saca del horno y deja que se enfríe.

Ahora haz un glaseado con azúcar glas y zumo de lima, mezcla y rocía por encima del bizcocho, le dará riquísimo sabor a lima.

Adorna por encima con rodajas de lima.

¡Ya puedes degustarlo!

¡Riquísimo!

Nos ha quedado de lujo.

Sugerencia:

Podéis hacerlo también con fresas o cerezas, piña, o la fruta que más os apetezca.

 

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