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Bizcocho/Pasteles

Bizcocho de plátano y lima

Si tenéis plátanos muy maduros y no sabéis qué hacer con ellos, no los tiréis, hoy haremos un bizcocho con ellos.
Delicioso para la merienda o para el postre.
¿Me acompañáis a la cocina?


Ingredientes:

  • 150gr. de harina.
  • 125gr. de azúcar.
  • 3 huevos XL.
  • 50ml. de aceite de girasol.
  • 1 lima.
  • 2 plátanos maduros.
  • 1 sobre de levadura en polvo.

Tiempo: 40 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Pon los huevos y el azúcar en un bol y bate enérgicamente hasta obtener una crema blanquecina.

Añade el aceite, la ralladura de lima y mezcla con una lengua pastelera.

Añade la harina, la levadura y una pizca de sal y mezcla muy bien hasta que no quede ningún grumo.

Prepara el molde, forrálo con papel de aluminio.

Pincelalo por dentro con mantequilla y vierte en el la crema.

Introduce en la masa los dos plátanos pelados.

Rocía por encima con azúcar.

 

Precalienta el horno a 180º durante 10 minutos.

Introduce el molde y deja durante 40 minutos apróximadamente, hasta que suba y esé bien dorado.

Cuando esté listo, saca del horno y deja que se enfríe.

Ahora haz un glaseado con azúcar glas y zumo de lima, mezcla y rocía por encima del bizcocho, le dará riquísimo sabor a lima.

Adorna por encima con rodajas de lima.

¡Ya puedes degustarlo!

¡Riquísimo!

Nos ha quedado de lujo.

Sugerencia:

Podéis hacerlo también con fresas o cerezas, piña, o la fruta que más os apetezca.

 

www.paladealo.com

 

Por Paladealo

¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar. También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.

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