Hoy haré un plato riquísimo, ‘bacalao con tomate’.
Espero que te guste tanto como a mí.
Primero haré la salsa de tomate lentamente y después cuando casi esté listo el tomate introduciré el bacalao que en 10 minutos estará listo le plato….. Te iré contando.
El bacalao es fresco, aunque puedes hacerlo salado y desalarlo de un día para otro.
Te digo como se desala el bacalao, se trata de quitarle toda la sal.
Pon en una fuente con mucho fondo agua fría, introduce el bacalao y cambia el agua varias veces, al menos lo tienes que hacer durante 24 horas y siempre en agua fría. Cuando lo vayas a utilizar lávalo bien bajo el chorro del agua fría.
Ya lo tienes listo para utilizar.
Me acompañas a mi cocina?