Una receta muy sana, con muy pocas calorías y muy fácil de elaborar.
La podemos hacer con pechuga de pollo, hoy he optado por hacerla con pavo.
Ya sabéis que el pavo tiene muy pocas calorías, a sí que vamos a reducir unas cuantas si es que nos sobran ?
Utilizaremos un buen vino tinto, un buen pimentón, siempre utilizo el pimentón de La Vera que es exquisito, y muy pocos ingredientes más.
No nos vamos a demorar más, os enseño los ingredientes.
¿Me acompañáis?
Ingredientes (4 personas):
- 2 pechugas de pavo.
- 5 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Orégano.
- Pimienta.
- Sal.
- AOVE.
- 1 vaso de vino tinto.
Tiempo: 40 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Limpiamos las pechugas de pavo (o pollo), la hacemos filetes gruesos.
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Las salpimentamos por ambos lados.
En una sartén con aceite ponemos los trozos de pechuga, doramos por todos los lados.
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Mientras se doran preparamos todos los ingredientes.
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Hacemos un majado con los ajos, el orégano y el pimentón y lo reservamos.
Cuando el pavo esté bien dorado, añadimos el majado y también ponemos el vaso de vino tinto.
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Ahora bajamos la intensidad del fuego.
Dejamos que se cocine hasta que el vino esté casi evaporado y la carne esté bien tierna.
Emplatamos y servimos caliente, espolvoreamos con orégano.
Como veis es un plato muy sencillo de hacer y está muy bueno.
Ya me contaréis.
Sugerencia:
Podemos acompañar el plato con una ensalada, esa ya la dejo a vuestro gusto, siempre aderezada con AOVE y vinagre de Módena y un chorrito de miel.
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Espero que os guste.
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