Se acercan las navidades y a todos nos encantan los dulces, las pastas, los mantecados, los polvorones, los turrones y todos esos dulces navideños tan ricos.
Hoy me apetecía hacer unas pastas para la hora del cafetito, siempre que puedo me gusta hacer los postres caseros.
No se tardan nada en hacer y están riquísimos.
Encendemos el horno, nos ponemos el mandil, preparamos los ingredientes y……
¿Me acompañáis a la cocina?
Ingredientes: (16 pastas).
- 200gr. de harina.
- 100gr. de azúcar.
- 100 gr. de mantequilla.
- 1 huevo XL.
- 1 chorrito de Ron.
- 1 sobre de levadura de pastelería.
- 1 cucharadita de sal fina.
- Mermelada de arándanos.
- Azúcar glas.
Tiempo: 30 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º C durante 10 minutos.
Prepara un bol grande.
Introduce la mantequilla muy fría y en dados.
Ahora vamos a tener que utilizar las manos.
Mezcla bien la mantequilla fría con el azúcar, la levadura, la harina y la sal, utiliza las manos, y mezcla todo muy bien, añade el chorrito de Ron y sigue mezclando, ahora puedes poner el huevo y vuelve a mezclar hasta que esté todo integrado.
Prepara la bandeja del horno, pon papel vegetal.
Ahora ve cogiendo porciones de masa, haz bolitas y ve poniéndolas sobre la bandeja.
Sepáralas entre si para que no se peguen, crecen al hornearse.
Ahora aplástalas con algún recipiente redondo y pequeño.
Haz un pequeño agujero, solo superficial, en el centro de cada pasta.
Ahora pon en el centro un poco de mermelada.
Mete la bandeja en el horno caliente, calor arriba y abajo durante 15 minutos ¡solo 15 minutos! si las dejas más tiempo te quedarán muy duras.
Deja que se enfríen, si es que puedes aguantar, huelen de escándalo.
Ponlas sobre una bandeja y rocíalas con azúcar glas.
Acompáñalas con un café.
¡No quedarán ni las migas!
Sugerencia:
Las puedes hacer con la mermelada que más te apetezca o con chocolate.
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