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Bizcocho

Mug Cake de chocolate y crujiente de almendras

Un delicioso pastel de bizcocho, se hace en taza, y esta vez no vamos a utilizar el horno, se hace en el microondas y se tardan 2 minutos escasos en tenerlo listo para comer.

Está muy jugoso, y delicioso!

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Ingredientes:

  • 3 cucharadas de harina de repostería.
  • 5 cucharadas de crujiente de almendra.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.
  • 1 trocito de chocolate para fundir.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharadas de nata líquida.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de levadura química.

Tiempo: 10 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

En un bol, funde la mantequilla en el microondas durante 40 segundos.

Añade el cacao en polvo, la nata líquida, el azúcar, el huevo, y el crujiente de almendra, remueve enérgicamente.

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Añade la harina y la levadura, mezcla todo bien con una espátula o lengua pastelera.

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Vierte la mezcla en una taza de las de desayuno, sin llenar, para que al subir, no se derrame.

Introduce en el medio de la masa un trocito de chocolate de fundir para postres.

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Introduce la taza en el microondas, ponla en una orilla, nunca en el centro del plato, y ponlo para que de vueltas, así subirá por todos los lados por igual. Cuece a 800w durante 1 minuto.

Saca del microondas y añade por encima más crujiente de almendra, vuelve a introducir a 600w y cuece 50 segundos más.

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Deja que temple y ya lo tenemos listo para degustar!

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Mirad como ha quedado de jugoso.

Lo podéis hacer con otros ingredientes, como éste de chocolate, café y nata.

Queda riquísimo.

Sugerencia:

En el microondas tienes la opción de poder abrirlo cuando quieras, no como en el horno, si quieres más o menos jugoso, lo dejas más o menos tiempo, tu lo decides.

www.paladealo.com

Por Paladealo

¡Hola! Soy Rocío Andrés y como podéis ver me encanta cocinar.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias.

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