Compota de manzana

Si te sobran manzanas y no sabes qué hacer con ellas, te damos la solucción.

Postre rápido, económico y está delicioso.

Hemos utilizado muy pocos ingredientes, por supuesto las manzanas y pocos más.

¿Me queréis acompañar a la cocina?

Vamos, poneros el mandil, que esto lo hacemos en un momento.

Ingredientes: (para 4 tarros).

• 10 manzanas medianas tipo golden.
• El zumo de medio limón.
• 1 cucharada de azúcar (opcional)
• 1 rama de canela grande.
• 1 taza de agua.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Pelamos (opcional) y descorazonamos las manzanas, es decir, les quitamos las pepitas.

Ponemos una cazuela al fuego con el agua, añadimos las manzanas cortadas en trozos.

Agregamos el zumo de limón y si os apetece, una cucharada de azúcar, aunque es opcional, y si te apetece, también puedes añadir unos higos frescos o secos en trocitos. Si le pones higos tienes que pasarlo todo por la batidora para que la compota quede fina.

Dejamos cocer a fuego muy bajo durante 30 minutos.

Metemos en tarritos y dejamos enfriar en la nevera.

Nos ha quedado riquísima, con sabor a limón y canela. Los higos también le dan un sabor especial y si añadís al servirla unos trocitos de nueces más rica todavía 😉. También tenéis en el blog la receta de Mermelada de higos que me encanta con las tostadas del desayuno.

Sugerencia:

Si queréis hacer conserva para mucho tiempo, tenéis que hervir en agua los tarros vacíos para esterilizarlos.

Metéis la compota, tapáis bien, ponéis los tarros boca abajo y así se hará el vacio y se os conservará mucho más tiempo si queréis hacer más cantidad.

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