Hoy vamos a hacer la coliflor de diferente manera, la vamos a filetear, si, estáis leyendo bien, la vamos a hacer filetes, la vamos a cocer en el horno y despues le vamos a añadir las especias y el queso para gratinar,
Os aseguro que está buenísima.
¿Queréis probarla?
¡Os encantará!
Acompañarme a la cocina.
Ingredientes:
- 1 coliflor grande.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de perejil fresco.
- 1 cucharadita de orégano.
- Pimienta blanca al gusto.
- Sal al gusto.
- Queso rallado para gratinar al gusto.
Tiempo: 45 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Lava la coliflor y hazla filetes gruesos.
En la fuente de horno que vayas a utilizar, pon un vaso de agua y coloca los filetes de coliflor.
Precalienta el horno a 180º durante 10 minutos.
Introduce la fuente en el horno y deja cocer 15 minutos.
Trascurrido el tiempo, saca la fuente del horno.
Prepara un majado con el aceite, el pimentón, la sal y las especias.
Pon el majado sobre los filetes cocidos de coliflor.
Pon el queso rallado por encima.
Vuelve a introducir la fuente en el horno, otros 15 minutos.
Sube la temperatura del horno o en modo Grill para que se gratine el queso.
Cuando esté lista, emplata y adorna con perejil fresco o cebollino.
Sirve bien caliente.
¡Deliciosa!
Sugerencia:
Puedes acompañar este plato con unas patatas frítas a cuadraditos.
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