¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Ya apetecen los guisos de cuchara, parece que el otoño ya hace acto de presencia. Hemos tenido un verano larguísimo.
Nos vamos a la carnicería a comprar un trozo de ternera para guisar, a nosotros nos gusta de aguja o de morcillo.
Es una parte muy tierna y jugosa.
Me acompañas?
Hoy ya tenemos el tiempo más propio de otoño, apetece más poner el horno, voy a hacer unas magdalenas con arándanos que quedan muy ricas, también le pondré nata.
Podemos hacer las magdalenas de muchísimas maneras y sabores, a mí me gustan todas.
Nos ponemos el mandil y nos ponemos con las manos a la masa.
Me acompañas a la cocina?
Os dejo los ingredientes.
Deliciosa receta, un guiso muy apetecible como segundo plato o como primero si le añades unas patatas cortadas en cuadraditos y fritas.
Con muy pocos ingredientes haremos en poco tiempo un segundo plato muy aceptable que gustará a casi todos los comensales.
Me acompañas a la cocina?
Hola! Hoy os ofrezco unas empanadillas ricas, ricas, las hacemos con masa casera y fritas, ya tenemos otra receta igual pero hechas en el horno.
Necesitaremos muy pocos ingredientes.
Muy apetecibles para los aperitivos y las meriendas. Os aseguro que os van a pedir más.
¿Queréis ver la receta? Nos vamos a la cocina.
¿Os gustan las legumbres?
A mí me encantan las alubias canela, ya sabéis que hay muchas clases de alubias, mis preferidas son las blancas del Barco de Ávila o las que vamos a hacer hoy, las voy a hacer estofadas con chorizo, voy a poner todos los ingredientes en crudo, y a lo último de la cocción añadiré un puñadito de arroz, quedan riquísimas.
Es muy importante que la legumbre sea de muy buena calidad, que sean mantecosas y finas.
Me voy a la cocina, me acompañas?
