Un plato clásico, muy típico de la gastronomía cubana.
Sus ingredientes principales son: arroz, plátano, huevo y salsa de tomate.
A los niños les encanta este riquísimo plato.
¿Me acompañáis a la cocina?
Ingredientes: (4 personas)
- 300gr. de arroz
- 1 plátano por persona
- 1 huevo por persona
- Tomate frito (al gusto)
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Harina
- Aceite de oliva (para freír)
- Agua (para cocer el arroz)
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja
Preparación:
Ponemos una cazuela con abundante agua al fuego, un poco de sal y un diente de ajo pelado.
Deja que se cocine durante 20 minutos. Ponlo en un colador y refresca en agua fría y reserva.
En una sartén con un poco de aceite fríe un ajo en láminas, agrega el arroz, rehógalo.
Fríe los huevos en abundante aceite.
Pasa los plátanos por harina y fríelos en abundante aceite.
Ahora emplatamos, colocamos un molde sobre el plato, agregamos el arroz y retiramos el molde.
Ponemos un plátano al lado y el huevo frito.
Ponemos el tomate frito a gusto del comensal
Ahora ya lo tenemos listo para servir!
Sugerencia:
Podéis añadir salchichas, bacón o los ingredientes que más os apetezcan.
Para que el arroz os quede perfecto, untar el molde con un poquito de aceite o mantequilla, saldrá sin ninguna dificultad.
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