Categorías
Tarta

Tarta de limón y suspiros de Moya

Nos encantan las tartas o bizcochos con limón, a vosotros también? ¿No os pasa que los los días grises de lluvia os da más por entrar en la cocina y preparar ricos postres? A mi si ☔ Aunque si no llueve también ?

Hoy he hecho un delicioso pastel de limón con unos suspiritos de Moya, son merengues muy típicos de Canarias para hacer riquísimos postres.

Supongo que los podéis encontrar en algún centro comercial, están deliciosos.

Hoy lo hice con la Cook Fast Super Chef, pero lo podéis hacer igual en el horno.

image

Ingredientes:

  • 5 huevos medianos.
  • 1 bolsita de suspiros de Moya
  • 1 yogur de limón (el envase nos servirá de medida).
  • Ralladura de piel de limón.
  • 1 medida y media de aceite de oliva.
  • 2 medidas de azúcar.
  • 3 medidas de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • Canela en polvo.
  • Azúcar glas.
  • Mantequilla para engrasar el molde.

Tiempo: 50 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar (mitad normal y mitad glas, hasta obtener una crema suave

image

Añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de un limón, la harina y la levadura y seguimos batiendo hasta obtener una textura cremosa.

Podemos añadir un poco de licor, el que más os apetezca, es opcional.

Añadimos la mitad de los suspiros de Moya y batimos hasta que queden integrados dentro de la masa.

image
image

Engrasamos con un poco de mantequilla el molde que vayamos a utilizar y ponemos la crema

image

Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos. Introducimos el molde y dejamos hornear durante 30 minutos aproximadamente, hasta que esté bien hecho

Dejar reposar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas y canela.

Podéis adornar con rodajas de limón confitado y suspiros de Moya.

Lo dejo a vuestro gusto.

image

¡Delicioso!

Sugerencia:

Lo podéis hacer con naranja o mandarinas, también queda buenísimo.

www.facebook.com/paladealo

Por Paladealo

¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar. También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.

Deja una respuesta