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Hortalizas

Spaghetti de calabacín salteado de ajo

Es muy importante comer verduras y hortalizas a diario para que tengamos una buena alimentación.

Enseñar a los más pequeños de la casa que esos alimentos son muy saludables y que hay que comerlos.

Podemos hacerlo crudo en ensaladas o al vapor.

Hoy vamos a preparar Spaghetti salteados con AOVE y ajos, mirad lo fácil que es hacerlos.

Solo tenéis que tener un pequeño aparato, un calabacín, ajos y AOVE.

¿Nos vamos a la cocina?

 

 

Ingredientes: (2 personas).

  • 2 calabacines (sin pelar).
  • 3 dientes grandes de ajo.
  • Sal
  • AOVE

 

Tiempo: 10 minutos.

 

Dificultad: baja.

 

Preparación:

Lavamos el calabacín y lo dejamos tal cual con la piel.

En un bol, y con la máquina de cortar, vamos a hacer el calabacín en tiras finas.

 

 

Ponemos una cazuela con agua y sal al fuego, cuando comience a hervir echamos el calabacín y dejamos cocer 5 minutos en cazuela normal.

Los escurrimos en un colador.

Ponemos una satén al fuego con un poco de aceite.

Cortamos los ajos en láminas finas y los añadimos a la sartén, freímos cuidando que no se quemen.

 

Echamos el calabacín ya cocido en la sartén con el aceite y los ajos, salteamos y,

¡Ya los tenemos listos!

Plato muy saludable y muy rico.

 

Sugerencia:

El calabacín es una hortaliza que para que conserve todas sus propiedades, deberíamos hacerla cruda o al vapor.

Si la cocemos, como hemos hecho en esta receta, la tendremos en el agua el tiempo mínimo (3 o 5 minutos).

 

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