Vamos a hacer un plato sano, es decir con muy pocas calorías, por no decir ninguna. Lo vamos a preparar con la parte que menos nos gusta del pollo, la pechuga.También podemos hacerlo con pechuga de pavo. Os aseguro que cocinada así está deliciosa y es muy fácil de preparar.
Ingredientes (4 personas):
– 4 pechugas de pollo.
– 1 cebolla.
– 4 tomates.
– 1 pimiento rojo o verde.
– Ajo.
– Perejil.
– Orégano.
– Tomillo.
– Pimienta.
– Sal.
– Aceite de oliva.
Tiempo: 30 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Lavamos y troceamos en tacos las pechugas. Salpimentamos y colocamos por encima el orégano, tomillo, ajo y demás especias que queramos añadir. Dejamos macerar.
Lavamos y troceamos los tomates, los pimientos, la cebolla.
Vamos preparando las brochetas: 1 trozo de pollo, 1 trozo de cebolla, 1 trozo de pimiento, 1 trozo de tomate y en medio de todo un trozo de pollo. Así hasta terminar con todas las que queramos preparar.
Mientras, calentamos la plancha a temperatura fuerte, rociamos con unas gotas de aceite de oliva y vamos colocando las brochetas. Las tenemos que dar vueltas de vez en cuando para que se vayan haciendo por todos los lados. Bajamos la temperatura para que se ase bien el pollo por dentro, y finalmente la subimos para que queden las brochetas bien doradas.
Sugerencia:
Podemos añadir, una vez que estén listas para servir, un poco de Alioli. Quedan deliciosas! www.paladealo.com