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Pastel de manzana con masa filo

Delicioso este pastel elaborado con masa filo, manzanas y algún ingrediente más, que ahora os enseño. Con la masa filo nos quedará muy crujiente por fuera y una deliciosa y suave crema de manzana.

Ingredientes:

  • 1 envase de masa filo.
  • Mantequilla.
  • 6 manzanas golden.
  • 1 vaso de chupito de Ron.
  • Azúcar avainillado.
  • Azúcar glas.

Tiempo: 40 minutos.                                           

Dificultad: baja.                                                   

Preparación:                                                         

Unta cada una de las hojas de masa filo, con mantequilla a temperatura ambiente, espolvorea con azúcar avainillado.         

Ve forrando con las hojas de masa un molde desmontable, y haciendo como una flor.                                                                           

Pela, descorazona y lámina las manzanas todo lo finas que puedas. 

                                   

Pon las manzanas y el azúcar en un bol, añade el chupito de Ron y mezcla bien.                                               

Pon las manzanas dentro de las hojas de masa y cierra bien por encima.                         

Precalentar el horno a 180° durante 10 minutos, mete el molde con el pastel y deja que se dore durante 15 minutos.                       

Cuando esté saca del horno y deja que se enfríe, solo así podrás desmoldar con sumo cuidado, la masa quedará muy crujiente y por dentro queda la manzana hecha crema.                                                       Rocía por encima del pastel con azúcar glas. 

                                                                                     

¡Delicioso!                                                               

Sugerencia:

Puedes utilizar el licor que más te guste y el tipo de manzana que quieras.

 

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Por Paladealo

¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar. También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.

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