Hoy me apetecía hacer unas pastas para la hora del café ☕ y para darles más sabor utilicé un licor de cereza y unas almendras laminadas entre otros ingredientes. ¿Queréis saber como las hice? ¡Manos a la masa!
Ingredientes: (4 personas).
- 150gr. de mantequilla.
- 250gr. de harina de repostería.
- 100gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- Licor (unas gotas del licor que os guste).
- Almendras laminadas.
- Azucar glass (opcional).
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Pon en un bol, el azúcar y el huevo, batelo hasta que quede una crema muy fina. Añade el licor (en esta receta he utilizado licor de cerezas) y mezcla.
Ponemos a derretir la mantequilla, durante unos minutos en el microondas y la incorporamos al bol y lo mezclamos todo bien.
Ahora es el momento de ir incorporando la harina poco a poco y remover hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. Tapamos la masa con film transparente y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
Precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos.
Forramos la bandeja de horno con papel para horno.
Sacamos la masa de la nevera y vamos formando bolas pequeñas y colocando en la bandeja, cuando estén todas, las aplastamos y colocamos por encima las almendras laminadas.
Metemos en el horno hasta que estén bien doradas
Sugerencia:
Si os apetece podéis poner avellanas o cualquier fruto seco o espolvorear con azúcar glas.
www.paladealo.com
