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Empanadas

Empanadillas de chorizo con orégano al horno

Hoy nos apetece hacer unas empanadillas con masa casera, quedan riquísimas.

Tenemos un chorizo fresco en la nevera, lo picaremos en trocitos y le vamos a poner un poco de orégano que le dar un sabor estupendo. Haré la masa casera, merece mucho la pena y tampoco se tarda tanto en hacer.

¿Me acompañas a la cocina?

Ingredientes:

  • 500gr. de harina de trigo.
  • 100ml. de vino blanco
  • 100ml. de agua.
  • 1 huevo para pincelar.
  • Sal.
  • 1 sobre de levadura de panadero.
  • 1 chorizo fresco.
  • Orégano.

Tiempo: 40 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Pon un bol grande con la harina.

Calienta el vino y el agua sin que llegue a hervir y vierte sobre la harina.

Añade la levadura y mezcla, también pon sal, mezcla bien con una espátula.

Trabaja la masa sobre la encimera.

Haz una bola y tapa con un paño limpio.

Deja que repose y doble su tamaño apróximadamente 15 minutos.

Mientras, ve cortando el chorizo en trocitos y ponle el orégano.

Ve calentando el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Extiende la masa con el rodillo lo más fina que puedas.

Haz obleas con un recipiente redondo a tu gusto y ve rellenando con el chorizo.

Cierra la empanada y pincela con huevo batido.

Mete la bandeja en el horno y deja hasta que estén las empanadillas bien doradas.

Apróximadamente 30 o 35 minutos.

Cuando estén listas sacálas sobre la rejilla hasta que estén frías.

¡Mirad lo riquísimas que han quedado!

Sugerencia:

Las podéis rellenar de lo que más os guste.

www.paladealo.com

Por Paladealo

¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.

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