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Aperitivos Molusco

Chipirones a la plancha

¡Qué delicia de plato!

¿Os gustan los chipirones?

Marchando una de chipis ?

Hoy vamos a preparar unos riquísimos chipirones a la plancha. Es un molusco de la familia de los calamares

Fácil y rápidos de preparar.

¿Me acompañáis a la cocina?

Ingredientes:

  • 500gr. de chipirones medianos.
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil fresco.
  • 200ml de AOVE.
  • Sal.

Tiempo: 20 minutos

Dificultad: Baja.

Preparación:

Limpiamos los chipirones quitándoles las tripas y pieles, los lavamos bajo el chorro del agua fría y los escurrimos.

Hacemos el alioli para la salsa.

Ponemos en el vaso de la batidora, los ajos, sal, un ramillete de hojas de perejil y el aceite de oliva, batimos unos minutos y reservamos.

Enchufamos la plancha, ponemos los chipirones encima, les ponemos sal, y un majado de ajo y perejil por encima de los chipirones.

Los hacemos primero por una parte y después por la otra.

Cuando estén a nuestro gusto los sacamos a un plato o fuente, los rocíamos con el alioli y servimos bien calientes.

¡Están para mojar pan!

Sugerencia:

También podemos hacer los chipirones rellenos de carne, de marisco, etc.

¡Deliciosos!

www.paladealo.com

Por Paladealo

¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar. También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.

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