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Revuelto de champiñones con jamón y huevo

¿Queéis hacer una comida o una cena saludable?

Tenemos que cuidarnos con las comidas, que no tengan demasiadas grasas, y haciendo un poco de dieta para mantener nustro cuerpo en forma.

Hoy vamos a hacer un plato muy sano, lo haremos a la plancha y os prometo que apenas tiene calorías.

Con tan solo unos cuantos ingredientes, veréis qué bueno nos va aquedar.

Ingredientes: (2 personas).

  • 250gr. de champiñones laminados
  • 250gr. de jamón serrano
  • Ajo
  • Perejil
  • Unas gotas de AOVE
  • El zumo de un limón.
  • Sal.
  • Huevos.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Limpiamos los champiñones y los partimos en láminas finas.

Cortamos el jamón en lonchas y despúes en trocitos.

Calentamos la plancha de asar y echamos unas gotas de aceite y la extendemos por la plancha.

Ponempos los champiñones extendidos y dejamos que se vayan cocinado, damos vuelta de vez en cuando para que no se quemen.

Añadimos el ajo en láminas, perejil, sal y poco a poco vamos echando un chorrito de zumo de limón.

Cuando estén casi hechos, agregamos los trocitos de jamón, movemos con una paleta.

En un bol, batimos los huevos.

Los echamos sobre los champiñones y el jamón y removemos rápido para que no se cuajen, solo que quede todo integrado.

Servimos caliente.

Están deliciosos y es un plato muy sano.

Sugerencia:

Este plato también lo podemos hacer con cualquier clase de setas.

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