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Bizcocho/Pasteles Tarta

Carrot Cake de primavera o Pastel de zanahoria 🥕

He probado pocas veces este pastel, no porque no me guste, si no porque en casa gusta menos que cualquier otro.

Hoy me pidió una amiga la receta y claro,  no la tengo en el blog, así que habrá que hacer el pastel y a continuación estoy ya escribiendo y editando la receta.

Y a parte de que queda muy rica, también queda muy bonita, no os parece?

Es una receta muy sencilla, y además la hemos hecho con queso y mantequilla sin lactosa. Así que no tienes ninguna excusa para no hacerla si eres intolerante como yo a la lactosa, venga, nos ponemos el mandil y nos vamos a la cocina, me acompañas?