Hola! Hoy vamos a hornear un bizcocho con arándanos para acompañar al café de la sobremesa, está delicioso de rico.
Vamos a aprovechar unos arándanos que nos sobraron del otro día que hicimos unas magdalenas para el desayuno.
Prácticamente son los mismos ingredientes, solo que doblada la medida de cada uno de ellos y para el glaseado que haremos para la decoración.
Nos gusta dejar bien vistosos los postres, aunque sean para nosotros mismos.
También con la vista se come, no os parece? Hasta un postre bien hecho sabe mucho mejor.
Nos acompañas?.
Ingredientes: (para Bizcocho grande).
- 500gr. de harina de repostería.
- 250gr. de azúcar.
- 250gr. de azúcar glasé.
- 5 huevos M o 4 de L.
- 160 de aceite de girasol.
- 180 de leche entera o nata para cocinar.
- 1 cucharadita de sal.
- Arándanos.
- Mantequilla para engrasar el molde.
- Para el glaseado:
- Azúcar glas.
- Arándanos.
- El zumo de un limón.
Tiempo: 30 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Pon en un bol grande, el azúcar y los huevos y bate.
Añade el aceite y bate.
Echa la medida de leche o nata y bate.
Añade la sal y la harina tamizada poco a poco y bate hasta que no quede ningún grumo y quede una crema consistente.
Engrasa el molde que vayas a utilizar y espolvorea con un poco de harina y retira la que sobre.
Vierte la mitad de la crema y coloca la mitad de los arándanos, vierte el resto de crema y pon por encima los arándanos que queden y una capa de azúcar.
Precalienta el horno a 180°C durante 10 minutos.
Mete el molde en el horno durante 30 minutos o hasta que suba y esté bien dorado.
Cuando esté, saca del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarlo.
Ahora haz el glaseado: en un bol pon azúcar glas, el zumo de limón y la crema de los arándanos que habrás batido con el zumo.
Vierte por encima del bizcocho.
Ahora ya puedes servirlo.
Sugerencia:
Puedes hacer el glaseado solo con limón y azúcar, te quedará blanco.
www.paladealo.com
