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Tarta de crema de manzana

Me gustan mucho los postres con manzanas ? uno de mis postres favoritos. Pero como hay tantas formas de utilizar las manzanas, hoy hemos hecho un bizcocho y una tarta con hojaldre y crema. Las manzanas nunca deberían de faltar en nuestra dieta diaria. Es fácil de hacer y muy económica. Podeís rellenarla de otras frutas de temporada como kiwis, fresas, pera, o añadirle un poco de todas las frutas. Os dejo la foto del bizcocho que anteriormente ya tenemos publicada la receta, y seguimos con la de crema de manzana.

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La primera es el bizcocho y la segunda la de crema, las dos quedan ¡deliciosas!

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Ingredientes (4 personas):

– 1 lámina de masa quebrada brisa (refrigerada).

– 4 manzanas.

– 2 cucharadas de azúcar glass.

– Canela en polvo.

– Agua.

– Miel.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Dejamos la masa brisa a temperatura ambiente, cuando esté manejable, forramos un molde de horno que debe de ser bajo, pinchamos el fondo con un tenedor para evitar que la masa suba.

Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos. Introducimos el molde con la masa 10 minutos.

Mientras, pelamos dos manzanas y las troceamos. Ponemos un recipiente (cazo o cazuela) con un poco de agua (1 vasito) introducimos las manzanas y dejamos cocer, hasta que quede una crema espesa. Dejamos enfriar.

Sacamos la masa del horno y dejamos que enfríe. Ahora es el momento de vertír dentro de la masa la crema de manzana, extendemos con una cuchara y espolvoreamos con canela molida.

Pelamos las manzanas restantes y laminamos. Vamos colocándolas haciendo círculos, que nos quede bien decorada. La rociamos de miel y la introducimos otra vez en el horno otros 10 minutos hasta que la manzana esté hecha y bien dorada. Sacamos del horno, dejamos que enfríe y desmoldamos. Ya la tenemos lista para degustar acompañada con una bola de helado por encima

¡Buenísima! Tanto para acompañar con el café ☕ o para el postre.

Sugerencia:

Si os sobran manzanas tambíen podéis hacer compota o dulce de manzana ?

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Por Paladealo

¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar. También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.

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