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Receta de Magdalenas de yogur

A pesar del calor que tenemos, hoy haremos unas magdalenas de yogur para el desayuno, no vamos a necesitar muchos ingredientes. Me acompañáis a la cocina?

 

 

Ingredientes:

  • 250gr. de harina.
  • 3 huevos.
  • 180gr. de azúcar.
  • 1 yogur natural griego.
  • 80ml de aceite de girasol.
  • La ralladura de un limón.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 1 cucharadita de sal.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Preparamos un bol y ponemos los huevos junto conel azúcar, batimos hasta obtener una mezcla cremosa, incorporamos el yogur, batimos, incorporamos el aceite y la ralladura de limón, batimos.

Tamizamos la harina junto con la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior, ponemos la sal, lo mezclamos todo muy bien con la lengua pastelera.

Dejamos que repose la masa durante una hora apróximadamente, subirán las magdalenas sin ningún problema durante la cocción.

Precalentamos el horno a 200º durante 10 minutos.

Llenamos las capsulas, nosotros las usamos de silicona, aunque las podéis utilizar de papel, solo las llenaremos sin llegar hasta arriba, al hornearse se podrían derramar y quedarian deformadas.

Ponemos un poco de azúcar por encima o unas pepitas de chocolate.

Las ponemos en la bandeja del horno, las introducimos, bajamos la temperatura a 180º y horneamos durante 15 o 20 minutos sin abrir el horno, veréis desde fuera cómo van subiendo.

Las sacamos del horno y las ponemos sobre la rejilla, dejad que se enfríen.

¡Deliciosas!

Sugerencia:

Las podemos hacer de chocolate añadiendo a la crema una cucharada de chocolate puro.

A los niños les encantan.

 

 

Por Paladéalo

Hola amigos. Me llamo Rocío y uno de mis placeres es cocinar. Tengo publicado un libro de recetas que se llama ¡A la mesa! Recetas sencillas, caseras de las de toda la vida, de abuelas, de madres, de esas que a todos nos gustan. Aquí iré editando y publicando mis recetas. Espero que sean de vuestro agrado. Gracias por acompañarme a la cocina 🤗