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Chipirones a la plancha con alioli de ajo y perejil

 

Queréis hacer un plato saludable en muy poco tiempo?

Vamos a hacer unos chipirones a la plancha que quitan el sentido 😋

Solo vamos a necesitar cinco ingredientes.

¡Os vais a chupar los dedos!

Ingredientes: (4 personas).

  • 1kg. de chipirones.
  • 4 dientes de ajo.
  • Perejil fresco.
  • Sal.
  • AOVE.

Tiempo: 20 minutos.



Dificultad: baja.



Preparación.

Limpiamos los chipirones bajo el chorro del agua, quitamos la tripa, dejamos el cuerpo y los tentáculos.

 

Quitamos la piel oscura que los cubre.

Dejamos que se escurran y procedemos.

Enchufamos la plancha, añadimos unas gotas de aceite y extendemos por toda la plancha.

Ponemos encima de la plancha los chipirones

Cortamos los ajos en láminas muy finas y el perejil picado.

Dejamos que se hagan por un lado 5 minutos, damos la vuelta y dejamos otros 5 minutos.

Mirad lo tiernos y dorados que nos han quedado.

Ponemos un chorretón de aceite de oliva virgen por encima y servimos muy calientes.

 

Por Paladéalo

Hola amigos. Me llamo Rocío y uno de mis placeres es cocinar. Tengo publicado un libro de recetas que se llama ¡A la mesa! Recetas sencillas, caseras de las de toda la vida, de abuelas, de madres, de esas que a todos nos gustan. Aquí iré editando y publicando mis recetas. Espero que sean de vuestro agrado. Gracias por acompañarme a la cocina 🤗