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Tarta

Cheesecake de oreos

 

Deliciosa tarta elaborada con galletas Oreo, nata, y algún ingrediente más que ahora iremos viendo.

Es muy fácil de hacer.

Qudaréis como reyes en los cumpleaños, en cualquier fiesta con amigos.

Es una tarta que se come con los ojos.

¿Queréis hacerla?                                     

 

Ingredientes: (6 raciones).

  • 300gr. de galletas oreo de chocolate.
  • 150ml. de leche entera.
  • 400ml. de nata para montar.
  • 250gr. de queso Philadelfia o similar (1 tarrina).
  • 150gr. de azúcar.
  • 50gr. de mantequlla.
  • 2 sobres de cuajada.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Dispón un molde desmontable y engrásalo con mantequilla, rocíalo con harina y sacude la sobrante.

Tritura la mitad de las galletas hasta quedar lo más finas posible.

 

Mezcla la mantequilla con las galletas y ponlas en el molde.

 

Ponlo dentro del molde.

 

Aplástalas bien para formar la base.

Mete el molde en el frigo hasta que se nendurezca.

En un recipiente pon la leche, reservando un poco para disolver la cuajada, el queso, el azúcar y la nata, bátelo todo con la varilla eléctrica.

Viértelo en un cazo o cazuela y ponlo a calentar, cuando hierva lo retiras del fuego.

 

Disuelve en un poco de leche los dos sobres de cuajada hasta que no queden grumos.

 

Añade a la crema que tenemos hervida y templada, remueve bien hasta que quede bien integrada y sin grumos.

Vuelve a poner al fuego unos minutos sin dejar de mover, y retiramos.

 

Ahora cogemos el resto de las galletas, las vamos abriendo y quitando la crema que tienen en el medio, la desechamos, trituramos las galletas hasta que queden hechas polvo fino.

Con un colador vamos incorporando el polvo de la galleta por encima de la crema hasta que quede bien cubierta.

En el centro colocamos una galleta entera.

 

Cuando la tengamos bien cubierta del polvo de las galletas la vamos adornando con galletas oreo enteras y en vertical alrededor de toda la tarta.

La metemos unas 4 horas en el frigo para que cuaje, mejor si la hacéis de un día para otro.

Cuando esté lista la podemos desmoldar y servir bien fría.

Sugerencia:

Podéis también adornarla con nata montada, nosotros la hemos adornado con galletas oreo y conguitos de chocolate blanco.

Nos ha quedado deliciosa.

 

www.paladealo.com

 

Por Paladéalo

Hola amigos. Me llamo Rocío y uno de mis placeres es cocinar. Tengo publicado un libro de recetas que se llama ¡A la mesa! Recetas sencillas, caseras de las de toda la vida, de abuelas, de madres, de esas que a todos nos gustan. Aquí iré editando y publicando mis recetas. Espero que sean de vuestro agrado. Gracias por acompañarme a la cocina 🤗