¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Preparamos unas empanadillas para la merienda. Las podemos hacer de carne, de jamón y queso, de atún, y también dulces están muy buenas. Hoy las haremos de atún con tomate y huevo cocido que quedan espectaculares.
Las haremos con masa casera que hoy no tenemos mucha prisa y queda riquísima.
Nos ponemos el mandil, manos a la masa, nunca mejor dicho. Te vienes?
Magdalenas o Moritos, cuando yo era pequeña en mi casa a las magdalenas las llamaba así, en vuestra casa no?.
Qué ricas son para los desayunos y las meriendas, verdad que sí?. . Hoy las voy a hacer con crema de cacao por dentro, así quedarán muy suaves y con intenso sabor a chocolate y avellanas, suena rico, no?.
Nos ponemos el mandil y encendemos el horno, me acompañas?.
Hoy es el día de San José y también el día del padre. Haré una tarta para celebrarlo. Receta muy parecida a la de galletas con chocolate que hicimos anteriormente y quedó muy rica.
La diferencia es que hoy la he hecho con fresas y trocitos de bombón de chocolate, queda riquísima 🍓🍫
También voy a poner galletas, leche y mantequilla, queda con aspecto húmedo 🥛 🍪 🧈
Preparamos todos los ingredientes y nos ponemos manos a la masa 😉
Este manjar tiene una larga historia, viene de tiempos remotos, si buscáis en la historia del lunes de aguas en Salamanca, os sorprenderéis.
Ahora se come todo el año, pero es tradición comerlo por esa fecha en el campo, haga sol, llueva o nieve, que algún año se ha dado el caso.
El lunes de aguas se celebra después de que pasa la Semana Santa, el Lunes de Pentecostés.
Es parecido a una empanada, para que lo entendáis, pero no, los salmantin@s no lo consideramos una empanada.
El hornazo no es solo un plato en la gastronomía de Salamanca, sino un símbolo de identidad cultural y una expresión tangible de las tradiciones y valores que definen a esta histórica ciudad española. Su presencia en la vida cotidiana y festiva de Salamanca demuestra su arraigo profundo en la sociedad y su papel como un elemento unificador que une a las personas en torno a la mesa para celebrar la vida y la comida.
Vamos con la receta, ‘ésta es la receta estrella de mi blog’ y probáis.
¡Está riquísimo!
Como veréis lo hemos personalizado, Paladéalo.
Postre fácil de hacer.
¿Os sobran manzanas y no sabéis qué hacer con ellas?
Ideal para acompañar con los desayunos o a la hora del café.
Queda un bizcocho muy jugoso relleno de manzana.
Seguro que todos repetirán.
¿Me acompañáis a la cocina?