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septiembre 2018

Tarta

Tarta de galletas, crema y chocolate

Hoy nos ha surgido un evento y tenemos que hacer rápido una tarta, vamos a hacerla sencilla.

Una tarta clásica pero muy rica para un cumpleaños, ¿quién no sabe hacer la famosa -tarta de la abuela- tan socorrida?.

Unos cuantos ingredientes y nos va a quedar deliciosa.

A los niños, y no tan niños, nos encanta😋

¿Me acompañáis?

Podéis hacerla más o menos decorada, depende de la importancia, si es para un evento o para tomarla en casa.

Aquí os enseño dos formas de decorar.

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Ingredientes:

  • 2 paquetes de galletas tostadas cuadradas.
  • 200gr. de chocolate para fundir, para postres.
  • 2ooml. de crema pastelera o natillas de vainilla.
  • 200ml. de crema de chocolate o natillas de chocolate.
  • 500ml de leche entera.
  • 60gr. de mantequilla.
  • Bolas de chocolate, fideos o virutas o frambuesas para decorar.
  • Hojas de menta o hierbabuena.

Tiempo: 60minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Vamos preparando los ingredientes para tenerlos todos a mano.

Ponemos la leche con el azúcar a calentar, (dejamos un poco en un vaso para disolver el preparado de las natillas) removemos para disolver el azúcar.

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Cuando empiece a hervir añadimos el preparado y removemos hasta que quede una crema muy fina. Hacemos lo mismo para hacer el chocolate, añadimos chocolate en polvo. También podemos utilizar las natillas compradas, así ahorraremos tiempo.

Mientras, ponemos en un recipiente la leche y vamos mojando las galletas.

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Preparamos el molde donde vamos a preparar la tarta y lo vamos forrando con las galletas.

Que nos quede bien cubierto, aunque tengáis que trocear las galletas.

Esto es lo que nos va a servir de base.

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Ahora ponemos una capa de crema, la extendemos bien tapando las galletas

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Ponemos encima otra capa de galletas y otra capa de crema de chocolate y otra vez galletas y así cuantas capas queráis hacer.

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Ponemos para finalizar otra capa de galletas para después terminar con las natillas de chocolate.

Ahora vamos a fundir el chocolate con la mantequilla.

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Troceamos el chocolate, lo ponemos junto con la mantequilla en un recipiente al baño maría.

Esta mezcla nos va a quedar muy brillante para la cobertura de la tarta.

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Ahora la extendemos por encima, sin cargarla mucho para que nos quede una capa fina.

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La decoramos con bolitas de chocolate o virutas.

Dejamos en el frigo unas 6 o 8 horas para que se cuaje bien.

Ponemos unas hojas de menta y lista para servirla.

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Sugerencia:

Es importante que las capas las hagáis finas para que se reparta bien toda la crema por la galleta y la empape, y el chocolate de la covertura que sea una capa fina y no empalague mucho.

También la hemos hecho con frutas del bosque y nos ha quedado muy rica.

 

No la desmoldéis, servirla en porciones desde el recipiente.

!Queda ¡deliciosa!

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Guisos

Patatas a la riojana

Hoy vamos a hacer un clásico, pero vaya ¡platazo!

Con muy pocos ingredientes y en muy poco tiempo, nos va a quedar un primer plato riquísimo.

Muy agradecido los días de frío, pero tampoco vamos a renunciar a el en verano o en cualquier época del año.

¿Nos vamos a la cocina?

Ingredientes: (2 personas).

  • 4 patatas medianas
  • Media cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate maduro o 1 pimiento choricero.
  • Perejil fresco.
  • Sal.
  • 2 trozos de chorizo en rajas.
  • 1 hoja de laurel.
  • Aceite de oliva.
  • Agua.
  • Pimentón dulce.

Tiempo: 35 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes que vayamos a necesitar.

Ponemos una cazuela con aceite, al fuego.

Partimos el chorizo en rajas

freimos levemente, lo sacamos y reservamos.

Pelamos y cortamos las patatas en cuadrados irregulares.

Partimos la cebolla el ajo y el tomate en juliana pequeña.

Ponemos a pochar en la cazuela, con el aceite de freir el chorizo, primero la cebolla

Añadimos el tomate

Dejamos hasta que se deshaga

Añadimos las patatas y rehogamos.

Ponemos una cucharadita de pimentón, añadimos el agua para que queden bien cubiertas.

Añadimos el chorizo, laurel, y una ramita de perejil.

Ponemos sal al gusto.

Dejamos cocinar 35 minutos y cuando estén tiernas ya podemos servirlas bien calientes.

¡Nos ha quedado un plato espectacular!

Sugerencia:

Si os gusta que quede el caldo más espeso, machacad alguna patata y añadirla al caldo.

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Pollo

Muslitos de pollo a la Coca-Cola

Hoy haremos unos muslitos de pollo con Coca-Cola.

Una receta muy fácil que vamos a hacer al horno.

La vamos a hacer con muslitos de pollo, Coca-Cola, tomates, cebolla, patatas, y alguna cosa más.

Si me seguís a la cocina lo haremos en poco más de 60 minutos y no vamos a manchar nada la cocina.

¿Me acompañáis?

Ingredientes: (2 personas).

  • 6 muslos de pollo.
  • 1 tomate maduro.
  • 1 cebolleta.
  • Ajo,
  • perejil.
  • Sal.
  • 1 bote de Coca-Cola.
  • Orégano.
  • Pimienta.
  • 4 patatas.
  • AOVE.
  • 1 vaso de agua.

Tiempo: 60 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes que vayamos a utilizar para tenerlos a mano

Limpiamos los muslos de pollo y salpimentamos

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, los pimientos, la cebolla y los tomates.

Preparamos la bandeja del horno y lo vamos colocando

Ahora colocamos encima de todo los muslos de pollo

Lo rociamos de orégano, perejil, ponemos laurel, sal y echamos por encima un bote de Coca-Cola y un vaso de agua.

Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Introducimos la bandeja, dejamos que se cocine durante 30 minutos, después les damos la vuelta y dejamos otros 30 minutos.

Al final, ponemos 5 minutos al Grill para que nos quede bien dorado el pollo y las patatas en su punto.

Servimos caliente.

¡Buen provecho!

Sugerencia:

También podéis hacerlo con cualquier parte del pollo o con el pollo entero o troceado.

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